2 hermanas junto su padre tienen un hotel en Benicássi,. Esther, la más grande, es responsable y trabajadora. Está más tiempo en el hotel que el debido. A diferencia de Sofía que es una muchacha complicada y terca. Ha sido la consentida de la familia y para sumarle a esto, se rodea de personas que no le convienen.
Esther decidirá viajar a Londres para participar de un curso gastronómico. En ese lapso de tiempo conocerá a Jorge, un joven que le hará recobrar la fe en el amor.
Sofia se encontrará con Luis, le enseñará sobre el amor propio y que la vida se encuentra llena de pretextos pero que a su vez puede haber resultados y que hay que trabajar duro para poder alcanzarlos…
Una historia que toca conceptos como el amor, la violencia de género, de llegar a los sueños. Habla sobre la familia y la amistad también. En Hasta que salga el sol, Megan Maxwell logra unir todos estos conceptos en tan solo unas pocas páginas.